Complejidades en la gastronomía
Una manía que les dio muy fuerte a nuestros restauradores hasta bien entrada la primera mitad del pasado siglo, fue poner en francés, alemán o inglés, pero sobre todo francés, los nombres de recetas españolas y hasta se complicaba la cosa cuando mezclaban un par de idiomas.
Un 'ninot faller' escondido tras los visillos de una ventana
Usted, a estas alturas de sus conocimientos, ya debería de saber, Doña Rita, que se puede pecar por acción o por omisión. Pero antes déjeme que le diga en un ejercicio de generosidad que puedo admitir que Rita Barberá no ha robado ni un céntimo de euro de los caudales públicos...
Han echado por la borda la mayoría más absoluta de la democracia?
Al señor Rajoy y al gobierno que presidía les ha durado la mayoría más absoluta de la democracia una legislatura...
Se ha hecho usted el harakiri
Antes de ser presidente en funciones, Mariano Rajoy decía y repetía que eso de la corrupción se reducía a puntuales casos...
Lo que está mal puede aún empeorar
Más o menos con estas palabras vino a decir Cospedal...
La agonía política del señor Mas
Al señor Mas, don Artur, le debe importar una higa las prudentes...
Un presidente honrado y con sentido común
Estamos ante una nueva legislatura y todo está por decidir. Tanto, que es posible que pronto se repitan las elecciones.
Dos genios menorquines
Puede usted mirar o admirar la obra de estos dos genios de la pintura menorquina como quien mira «La gran odalisca» de Ingres, importándole una higa si esta tiene o deja de tener tres vértebras de más
El difícil desprendimiento de la rutina
Somos fauna rutinaria y las más de las veces ni siquiera caemos en la cuenta de nuestra rutina diaria, que esa es la mayor rutina: a la mesa nos solemos sentar siempre en el mismo sitio
La metamorfosis de los políticos
No pierdan de vista estos días a nuestros políticos formalmente desenfadados, cercanos, accesibles, hasta se esfuerzan en ser simpáticos y afectuosos.
Qué más tiene que pasar, sr. presidente
Analizando ese despropósito de los políticos separatistas cuando dicen que no van a obedecer las leyes que no sean catalanas...
Han creado un volcán y se han sentado junto a él
El día 9 de noviembre 2015 en el Parlamento catalán se escenificaba la votación para declarar la ruptura con España, con un resultado que a cualquier iletrado de la política debería de servirle para darse cuenta...
Piedras del rayo
Aún hoy en día, en las zonas rurales, los campesinos jurarían sobre sagrado que un hacha pulimentada del Paleolítico o del Neolítico...
Inapetencia de la gastronomía televisiva
La imaginación de los directivos de las distintas televisiones está tan flaca, tan escurrida, tan exprimida que solo así...
Bastaría con tener sentido común
Cuando el político que va a enfrentarse a ese severo fielato de las urnas se da cuenta que tiene el voto contrariado porque en mala hora se le olvidó que en democracia la figura más importante es la que forma el conjunto de la ciudadanía, entonces no le queda más que ofrece...
Cofrade de número de la Cofradía del Queso Gamoneu
Dos años más tarde de que la Cofradía Amigos del Queso de Gamoneu de Cangas de Onís me nombrase, junto a la escritora Ángeles Caso y Diego Carcedo...
Maridajes con salsa mahonesa
Con una salsa mahonesa clásica se puede conseguir, según los ingredientes que se le agreguen, verdaderos refinamientos gustativos, capaces de maridar luego con insospechadas recetas gastronómicas...
Groucho tenía razón
Dicen quienes saben de estas cosas, que un día Groucho Marx escribió: «La política es el arte de buscar problemas, encontrarlos, hacer un diagnóstico falso y aplicar después los remedios equivocados».
El maridaje del queso
He podido asistir con unos amigos a una cata que organizaban de maridaje de diferentes quesos, donde lo que más primaba...
Tarradellas tenía razón
Que algunos políticos separatistas catalanes se hayan dedicado a la soflama casi como quien ejerce un ministerio en el asunto...
Mas, a más
Artur Mas anuncia un nuevo modelos tributario para Catalunya, y Soraya Saénz de Santamaría afirma que es «un paso más...
Déjenme que les diga
Pasar 15 días en la zona de Sanlúcar de Barrameda, da para mucho si se planifica el tiempo del que se dispone con las prioridades
El pase de modelos
El viajero en sus mudanzas lio el petate y hale, hale, hale, se metió entre pecho y espalda 700 km hasta plantarse en Sanlúcar...
La historia mal contada
Asonada. Sublevación. Tumulto. Alboroto. Motín. Revuelta. Golpe de mano o golpe de estado. De este último término...
'Culo veo, culo quiero'
No hace por eso tanto tiempo que nos dio, sin que se me alcance el motivo, por ir al restaurante que nos pillara más a la mano...
La madera y el vino
Parecen estar de acuerdo los que saben de estas cosas cuando aseguran que las barricas de madera las empezaron...
Un estudio demoscópico diferente
Más que marear la perdiz con estudios demoscópicos sobre la intencionalidad del votante, agradecería un buen equipo...
Remodelación gubernamental, demasiado tarde
Hace meses que aconsejaba desde estas mismas páginas que el señor Rajoy y su equipo debía de acelerar cuanto antes una remodelación...
Lo peor está por venir
Las elecciones municipales y autonómicas del pasado domingo, deberían de servirle al PP para darse cuenta de una vez...
La repera patatera fiscal
Porque el vocablo, mejor sería decir el palabro, lo merece, lo traigo a colación. Ustedes se recordarán que a mediados...
¿Sabemos el alcance del poder que otorgamos en las urnas?
En todas las elecciones de este año electoral confluirá un hecho común: las otrora fuerzas políticas, reiteradamente...
El vino en el restaurante
Se da con frecuencia una costumbre absurda que deja ver a un mal profesional de la hostelería que atiende las mesas...
Los espárragos
Los espárragos silvestres vienen en el centro de la península ibérica bastante más atrasados que en Menorca, pero eso...
Una detención en diferido
Algunos comportamientos es lo que tienen. Dan un cante que se les nota todo. ¡Mira tú que casualidad! Unas horas...
El PP ha visto las orejas al lobo
Aparte de perder las elecciones en Andalucía, algunos del PP habrán perdido una buena cantidad de puestos de trabajo...
Inestabilidad en un mercado convulso
En la producción de queso artesano, Menorca tiene muy bien ganado un plus de confianza que le otorga el consumidor por su consolidada calidad, incluidos aquellos otros quesos de producción industria.
El final de la cuota lechera y el campo
El campo de Menorca, sin sus 'llocs' y sin sus payeses perdería todo su encanto. La naturaleza de la Isla sufriría tal trauma que se nos haría irreconocible.
¿Por qué existe Podemos?
Antes de que apareciera dentro del amplio abanico político (el Parlamento tiene ya 15 partidos políticos), lo de Pablo Iglesias, antes de que Podemos existiera, desde estas mismas páginas.
- Olas de 11 metros en Menorca obligan a cancelar viajes y afectan a la llegada de mercancías
- Un detenido por apuñalar con unas tijeras a un hombre tras una discusión de tráfico en Maó
- Plenos con policía en Es Migjorn: «Porque estamos aquí dentro, porque sino…»
- Que la asociación de vecinos del barrio de Es Cavallitus de Ciutadella...
- Pide una indemnización por las lesiones sufridas por el mal estado del skatepark de Alaior