Los nuevos expertos en catering
La Escuela de Turismo de Balears concluye la parte teórica de 210 horas de un curso del SOIB
El Consell publica un libro sobre recetas tradicionales
Se han editado 5.000 ejemplares, la mitad en castellano y la otra mitad en inglés, con un coste de 5.400 euros aportados por el Plan de Dinamización del Producto Turístico.
Chef con estrella en Can Faustino
El cocinero menorquín Felip Llufriu regresa a Ciutadella después de una década como jefe de cocina de Roca Moo en Barcelona, que cuenta con la distinción Michelin, para abrir su propio restaurante en el hotel que se inaugura en junio.
La tradicional cocina balear también se moderniza
Los cocineros isleños divulgan la gastronomía, con iniciativas como hacer cursos a cuatro manos a través del proyecto Chefs (in)
Dia de les Illes Balears
Aprendices de Fra Roger
Es Mercadal acoge el primer concurso Xef Jove Menorca, en el que cinco estudiantes de cocina reinterpretan una receta menorquina del siglo XVIII
Fiestas
Cocinar para un fin solidario
Un grupo de mujeres elabora menús para venderlos en Ferreries a beneficio de Manos Unidas
Maridaje de lujo entre islas
Ciutadella acoge este viernes un curso de alta cocina a cuatro manos que casará las propuestas culinarias de Mallorca y Menorca con el popular chef Tomeu Caldenteny y el menorquín Joan Bagur, en el primer acto de Chefs(in) en la Isla
Peque Chef
A sus ocho años, el menorquín Josep Anglada tiene su propio blog de cocina, una herramienta que utiliza para dar a conocer sus recetas y sus progresos entre los fogones
La chef del Ars Café GastroJazz de Maó competirá con otros 14 aspirantes en ‘prime time’ por el título de Top Chef España.
IBIZA CORNUCOPIA
Joan, en primer plano, fue uno de los valientes que se animó a practicar con la batidora y la nata.
Alumno de cocina agresivo
Imagen de archivo de las cocinas del módulo educativo del instituto de Palma donde se produjeron los hechos.
CASA JACINTO, PRESENTACION DE LA XXVII MOSTRA DE CUINA MALLORQUINA.
Cada restaurante ha confeccionado un menú a precio cerrado para servir los días de la Mostra.
- Un hombre de 90 años, herido tras caer de su patinete eléctrico en Maó
- Más de 30 empresas compran suelo en el polígono de Ciutadella: los negocios que se instalarán
- El temporal deja rachas de 105 km/h y olas de casi 12 metros: ¿Hasta cuándo estará Menorca en alerta?
- «Desde que soy 'crudivegano' he engordado 25 kilos»
- Los bomberos de Menorca abandonan la protesta y vuelven a hacer horas extras