Chef con estrella en Can Faustino
El cocinero menorquín Felip Llufriu regresa a Ciutadella después de una década como jefe de cocina de Roca Moo en Barcelona, que cuenta con la distinción Michelin, para abrir su propio restaurante en el hotel que se inaugura en junio
Fin de ciclo. El chef, en la cocina del Roca Moo, antes de la reforma que se hizo el año pasado. | Carles Domenech
14/03/14 0:00
La apertura del nuevo hotel Can Faustino, el próximo 6 de junio, no solo será el punto de partida de un alojamiento con encanto en el centro de Ciutadella, también lo será para un nuevo proyecto gastronómico, comandado por el chef menorquín Felip Llufriu. Regresará a la Isla después de haber sido el jefe de cocina del restaurante Roca Moo de Barcelona, que desde 2006 tiene una estrella Michelin.
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6 comentarios
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Molta sort a en felip, treballo a un hotel d'alta categoria i esti molt interessat en aquest nou hotel m'agradaria coneixer en felip i saber com contactar amb el promotor. gràcies molta sort!
Bravo !!!! un ciuner de dever. seria hora ja de arraconar es restaurants torra bistecs amb productes de "tot inclos" i que su cobran a preu de fresc!!! ja es hora de apostar per producte de la terra i ser diferents de la resta de l'illa i no fa falta abussar dels preus per ser bò i a la bast de tothom !!!! Deixem de anar a bufets de precuinat i congelats, que se quedin ells amb els clients de "tot inclos". Calidad es futur !!!! Bravo per Morell y llufriu !!!
Enhorabuena, buen ejemplo a seguir
BRAVO !! YA HERA HORA ... ALMENOS YA NO TENDRE EL PROBLEMA DE RECOMENDAR UN BUEN RESTAURANTE CUANDO ME LO PREGUNTEN.,PUÉS HASTA AHORA, LO DIFICIL HERA PODER RECOMENDAR UNO EN EL CUAL LA CALIDAD ESTUVIESE EN CONSONANCIA CON EL PRECIO.
Sort!!! Segur que anirà bé!! I pensa amb sa gent de Ciutadella a s'hora de contractar personal i de triar proveïdors
Es lo que hacía falta en Ciutadella,un restaurante con un cocinero que sepa cocinar,y ofrecer al comensal la originalidad y la calidad de la que carecen la mayoría .No como los restaurantes chiringuitos del puerto,los cuales siguen todos ofreciendo los mismos platos de hace diez años y lo único que han sabido cambiar son los precios. ,
Molta sort crack! Segur que anirà tot fantàstic, t'ho mereixes! Benvingut de nou a casa senyor!!