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La Payesa detiene la fabricación de queso y deja de comprar leche a ocho fincas de Menorca
La Payesa: tres generaciones de queseros
Empezaron como maduradores a mediados del siglo pasado y se convirtieron en 1985 en la segunda empresa de la isla en poner en marcha una fábrica con denominación de origen Mahón-Menorca
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