«No puedo dejar de ordeñar mis vacas, solo tengo un mes para buscar una salida»

En esta noticia de hoy se dice que se va a convocar todo el sector lácteo (ganaderos y Opas y sus industrias queseras artesanales e industriales) como si fuera el única actividad del sector ganadero. Como ya he citado en comentarios anteriores esta irreal situación viene desde tiempos pretéritos, incluso de antes de 1966-1970, cuando se liberalizo el comercio de los productos agricolas y de sus insumos y se entró en la era de la gran escala y desarrollo industrial frigorífico y comercial, en Menorca no se quiso resolver el abastecimiento de los insumos y todo este mundo entró en un mundo irreal y de zozobra hasta la actualidad. Esta nueva era frigorífica y comercial dio como consecuencia una gran producción quesera industrial y de quesitos, además del queso artesanal, conjuntamente a la producción de cuajada en 1992. En esta expansión las industrias crearon a imitación del queso artesanal un queso similar, empezaron a producir grandes cantidades de queso industrial, inundando el cercano mercado consumidor y empezaron a tener excedentes, en 1985 se crearon las cuotas lácteas en donde Menorca alcanzo un cuota de mas 65 millones de kilos, para regular este sobre producción en 2006 se construyo una evasadora de leche, hoy cerrada. En 2015 de suprimieron las cuotas lácteas, quedando libre toda limitacion, lo que permitía que Menorca pudiera expandirse con su cabaña historica de 12.000 vacas lecheras y sus crias. Pero en el mismo tiempo de esta gran experiencia láctea y quesera, se destruyó la iniciativa de las industrias cárnicas, las cuales también habían entrado en esta gran actividad productiva frigorífica y comercial la cual representa más del 50% para obtener una producción ganadera total con el engorde de sus crias, entrando de rebote en una muy difícil situación al perderse esta importante fuente de rentabilidad. Tampoco se tuvo en cuenta los costes de los insumos y su recupecusion en la producción lactea, quesera y cárnica y en teber que ser competitivos en un mercado de grandes volúmenes. Y muchos llocs y granjas fueron cerrando de más de 800 llocs granjas y estancias etc. En la actualidad apenas quedan un centenar y la casi desaparición de las granjas avicolas y de conejos, conjuntamente a las industrias cárnicas etc. Y en consecuencia este grave error fue deteriorando todo avance, afectando tambien a los parámetros de calidad comercial con otros productos similares de otros lugares. Como vemos el resultado de las actuaciones pasadas y la situación actual con apenas una producción de 45 millones de kilos de leche transformada en queso artesanal e industrial, esta con excedentes, graves problemas de fabricación y de comercialización etc. Una situación imprevista como el cierre de la Payesa se puede repetir. Por lo tanto sería de desear de una vez por todas, se creen las bases para entrar en una época de prosperidad, cuanto tenenos las puertas abiertas a un gran mundo consumidor de toda España, Europa y el mundo entero. Bajo mi modesta opinión, nuestro clima, nuestra parcelación modélica de los Llocs, granjas, estancias etc. Profesionales payeses, propietarios, SRM, nuestra Reserva de la Biosfera, Talayótica etc. son un marco capaz lograr una expansión modelica, si somos capaces de conjugar a los compradores artesanales e industriales con el sector lácteo-quesero y con la industria cárnica, la cual industria cárnica representa un 50% de la actividad ganadera e industrial, que no existe o es olvidada a nuestro pesar, por la Dirección General de Agricultura de Baleares, esta es la triste realidad de Menorca y también de Mallorca. Es por ello que pongo este comentario con la esperanza de que se tome conciencia de ello. De lo contrario seguiremos hacia un camino incierto. Afectando a la cesta de compra de los Consumidores finales de Menorca y también de Mallorca como potencial comprador de los productos de Menorca. Islas que consumen mas de 90.000 toneladas de carnes, volateria y sus derivados, conjuntamente a más 90 millones de litros de leche y sus derivados, ante éste hecho algo debe fallar?.,

El sector lleter està condemnat a Menorca. El PP ha retirat l’ajut al preu de la llet. I ara desapareix un dels compradors. Els que queden, podran baixar el preu fins on els vagi bé sense que ningú digui res. Si no saps on dur la llet, la pots dur a la seu del PP. Tant criticar al Pacte i ara vos adonau de qui és qui. Treureu les vaques de la fira?

Pq no hacemos un barbacoa...?? Y hablamos/solucionamos el problema...

AlejopNo valen para carne. Estan muy flacas

pantomima7cows to be replaced by non-polluting tourists

Toni TorresLas mataria para tener carne, porque yo no consumo lacteos

pitu vermellIdò així hauries de tenir dues dones per si una et falla no???

AlejopQuieres unas cuantas vacas para ti?

Que se pongan hacer quesos 🧀, los vendan hagan competencia a La Payesa. Y luego no le vendan más lecha a La Payesa. Así aprenderán a no dejar tirado al sector que produce leche 🍼🥛

Calamar boverHo ets un calamar!!!!!Defensan sa casta d'esquerres,patétic.