Etiqueta 'Rafael Ansón'
MENORCA - CELEBRACION DEL VIII Foro Menorca Illa del Rei / Gastronomía e identidad

Local

Fra Roger quiere sellar acuerdos con la Real Academia Española de Gastronomía

Recuerda a su presidente que la asociación asume las mismas funciones que una academia gastronómica.

Jordi González07/09/16 0:00

Imagen del patio de la Illa del Rei donde se celebró la octava edición del Foro

Foro Menorca Illa del Rei

Menorca tiene la oportunidad de contar con su propia Academia de Gastronomía

El presidente de la Real Academia, Rafael Ansón, lanza la propuesta

Josep Bagur Torres19/08/16 0:00

Emoción... sorpresa y curiosidad. Tres cosas que, según Ansón, buscan ahora los comensales. «Vamos al restaurante a ver qué hace

Foro Menorca Illa del Rei

Rafael Ansón: «Los cocineros ahora son autores, son artistas»

El empresario reivindica la cocina de la libertad, que España exporta al mundo y que le sitúa en la vanguardia de la gastronomía.

19/08/16 0:00

Ansón formará parte de la mesa de ponentes del Foro Menorca Illa del Rei

Local

Rafael Ansón: «Menorca es un lugar privilegiado por la materia prima y la hospitalidad»

El experto y crítico en gastronomía señala que la singularidad de la Isla tiene que ser un ingrediente de la marca que debe caracterizar a la oferta culinaria.

Toni Seguí18/08/16 0:00