Sant Joan de Binissaida acoge unas jornadas gastronómicas con un menú de estrella Michelin

Para esta cuarta edición de «Binissaida Gastronómica», Artur Martínez elaborará un menú, que se puede degustar tanto el sábado como el domingo mediodía, en el que los protagonistas serán los productos de la huerta menoquina y con el que pretende «la exaltación del producto y su sabor por encima del tipo de preparación, dando protagonismo a cada uno de los alimentos, en especial los de la huerta». El menú gastronómico estará compuesto por ocho platos.

Artur Martínez es una figura destacada en el mundo culinario contemporáneo, reconocido por su enfoque innovador y su compromiso con la excelencia gastronómica. Nacido en Cataluña, Martínez se ha convertido en un referente dentro de la escena internacional gracias a su creatividad y su profundo entendimiento de los ingredientes locales y técnicas de preparación.

Las personas interesadas en participar de esta IV Binissaida Gastronómica pueden realizar la reserva en la página web del agroturismo. El precio por persona es de 75 euros por el menú completo que se servirá el sábado día 11 y el domingo día 12 a partir de las 13:00 h.

Las jornadas «Binissaida Gastronómica» cuentan con la colaboración de iNNat, el gin premium de Menorca, así como de Herbes Biniarbolla y la bodega Juvé & Camps.