El grup guanyador va ser «La Alcaparra», liderat per Javier Pimentel i Pablo Aldaz.

El grup guanyador va ser «La Alcaparra», liderat per Javier Pimentel i Pablo Aldaz.

Redacción Menorca09/08/22 12:05
TW
2

El tradicional Concurs de Paelles que organitza el Casino 17 de Gener de Ciutadella ha reunit aquest passat cap de setmana prop de 500 persones al Palmeral de Cala en Blanes. El certamen ha arribat a la seva 30ena edició enmig d'un clima de bulla i germanor entre els 21 grups participants.

El grup guanyador va ser «La Alcaparra», liderat per Javier Pimentel i Pablo Aldaz. El seu arròs, una paella mixta de marisc i pollastre, va ser mereixedor de la «Paella d'argent». D'altra banda, el grup «Cala´n Carabó», capitanejat per Pau Marquès Seguí i Toni Mercadal Sarris, els quals van cuinar un sorprenent arròs amb ceviche de llobarro i gambes vermelles, van quedar en segona posició, guanyant la «Paella de bronze».

El grup «Cala´n Carabó», capitanejat per Pau Marquès Seguí i Toni Mercadal Sarris, van quedar en segona posició.
La menció honorífica va ser per al grup «Palancas F.C», de Sebastià Moll Sánchez i Gabriel Anglada.

Donada la gran qualitat en els arrossos presentats en aquesta edició, el jurat va trobar convenient atorgar una menció honorífica al grup «Palancas F.C», de Sebastià Moll Sánchez i Gabriel Anglada Gelabert. En general, el nivell gastronòmic va ser bastant alt, segons van destacar, fet que va dificultar les puntuacions. Amb tots, els premis i la menció honorífica van ser elegits per unanimitat.

Els membres del jurat van haver de provar les 21 paelles participants.

Els membres del jurat van ser Santi Taura, xef amb estrella Michelín, Lucas García Montaner, CEO del Grup Moga i cuiner; Bep Allès, president de l'Associació de Periodistes i Escriptors Gastronòmics de Balears; José Bosch, president de l´Associació d'Hosteleria i Restauració de Menorca, Eva Ferrás de Diego, cuinera, i Toni Pons Bosch, vicepresident del Casino 17 de Gener.