El pescado y marisco centrarán las jornadas gastronómicas de Menorca

Durante estas jornadas que arrancan el próximo 16 de abril se promoverá también la preparación de las recetas tradicionales de la cocina menorquina y que utilizan estos alimentos de base.

El evento gastronómico tendrá lugar dos fines de semana, con un menú especial de mediodía a base de pescado o marisco como ingredientes principales. El menú se podrá degustar viernes, sábado y domingo, durante los días 16,17, 18, 23, 24 y 25 de abril.

Entre los municipios representados se encuentran establecimientos de Ciutadella, Ferreries, Es Mercadal, Fornells y Sant Lluís.

Los menús se podrán consultar en la página web gastronomíamemorca.es y se recomienda reservar al tratarse de un producto fresco.

Entre los platos que se servirán destacan las gambitas rojas saltadas al ajillo y gin Xoriguer, el Cap Roig a la espalda o albóndigas de sepia.

Las «Jornades Gastronòmiques de Peix» cuentan con el apoyo de la Fundación Fomento del Turismo de Menorca y PIME.