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QUE en el expositor de una tienda de quesos de Los Ángeles, en Estados Unidos, se descubra la presencia del queso Mahón-Menorca, con una interesante descripción de las peculiaridades del producto, ya que explica que el origen del «joven Mahón» se remonta a la ocupación romana de la Isla, y, lo más interesante, que se elabora con «la leche de las famosas vacas nadadoras», quizás recordando las fotos de vacas en las playas.