10/11/19 0:00
QUE empiecen a aparecer las primeras gírgoles en Menorca, como atestigua esta imagen. Corresponde a una parte de de lo recogido ayer por un experimentado cercador en la zona de Poniente de la Isla. Gírgoles amb sobrassada picant, un sabroso plato invernal. Pero, de momento, se hallan escasos esclata-sangs. Este año se están retrasando.