05/01/19 22:39
QUE el campo de Menorca, casi siempre generoso, todavía permita llenar un paner de cames seques de bruc (Cantharellus lutescens), una de las 50 setas más frecuentes de la Isla y que es más estilizada que el cama-sec de campo, con un color más anaranjado, con la cubierta oscura, con una carne delgada y de gusto dulce, excelente para acompañar platos de carne.