Dicen que el refranero es sabio y compruebo que está lleno de refranes acerca de las hierbas, refranes positivos como los que aseguran que «hierbas amargas la vida alargan» o «hasta San Juan, toda la hierba es pan», y también refranes negativos como el conocido «mala hierba nunca muere» o «año de hierba, año de mierda». Hoy está de moda lo de las hierbas que llaman dietéticas, palabra, «dietética», que el diccionario define como «disciplina que trata de la alimentación conveniente». Ya hay quien dice que somos lo que comemos, y a mí me parece que en eso se fundamentan hoy muchos negocios, y que a menudo se propagan bulos sobre si tal alimento provoca cáncer y tal otro lo previene, y cosas por el estilo. Vaya por delante el consejo que dan mentes equilibradas: comer de todo con moderación. Pero es que a veces se montan contradicciones como la que yo siempre recuerdo, que es el hecho de que cuando era pequeño y tenía fiebre estaba prohibido beber, y ahora en cambio se aconseja beber mucho. Pero existen contradicciones más recientes. No hace muchos años leí que alguien recomendaba comer muchos espárragos, porque prevenían el cáncer, y hace poco leí precisamente lo contrario, que los espárragos favorecen la aparición de tumores.
Les coses senzilles
Hierbas de vida
26/03/18 0:38
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