La calidad de la cabaña vacuna menorquina: profesión y esfuerzo

La excelente calidad genética de la cabaña vacuna menorquina es el resultado del esfuerzo realizado durante años, en el que han participado los payeses y los propietarios, mediante campañas de saneamiento ganadero que han conseguido erradicar las epizootias; y al mismo tiempo gracias al empeño puesto en la mejora de la raza vacuna con la técnica de la inseminación. El resultado de este trabajo y de este compromiso de los profesionales del campo se refleja en que Menorca cuenta hoy con una de las cabañas de vacuno de leche más saneadas y de excelente calidad genética. Esta actividad mantiene el mantenimiento de los 'llocs' y el paisaje rural de Menorca Reserva de Biosfera. Un enorme esfuerzo que merece más apoyos.