Objetivo: vender 2.500 toneladas anuales de queso Mahón-Menorca

Al cierre del 2014, las ventas de este emblemático producto menorquín sumaban 2.307 toneladas comercializadas. El objetivo que se han marcado, de forma conjunta, el Consell insular y el Consejo Regulador de la Denominación de Origen consiste en superar la barrera de las 2.500 toneladas, lo que exige consolidar los mercados donde el queso de Menorca ya está introducido y al mismo tiempo abrir nuevos. Del sector agrícola-ganadero dependen en la isla 143 explotaciones y 23 empresas con 475 trabajadores en activo. Los planes de promoción y comercialización que desarrollarán de forma conjunta el Consell insular y el Consejo Regulador -con aportación de recursos públicos y privados- constituyen el instrumento para consolidar las ventas y del queso Mahón-Menorca.