Las seis jornadas gastronómicas que organiza PIME este año en Menorca

El calendario aprobado incluye las recién finalizadas jornadas de la perdiz y añade las del pescado (4-13 de abril), Menorca en el plato (23 de mayo-1 de junio), ternera menorquina (10-19 de octubre), desayuno payés (22-30 de noviembre) y los miércoles de caldo (3 de diciembre-28 de enero), ha informado la patronal.

Las novedades son que las jornadas del pescado se adelantan a abril, antes de la Semana Santa, al igual que las de Menorca en el plato, que se anticipan algunas semanas a las fiestas de Sant Joan, mientras que el desayuno payés se amplía a dos fines de semana para darle mayor visibilidad.

PIME concluye que las jornadas gastronómicas han demostrado ser un atractivo turístico de primer nivel que contribuye a desestacionalizar y brinda a los restaurantes la oportunidad de diversificar su oferta en los meses de menor actividad.