Imagen de una edición anterior de Horeca

Imagen de una edición anterior de Horeca | Gemma Andreu

Redacción MenorcaMaó18/02/25 4:00
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Horeca Baleares Menorca 2025, feria de la hostelería y la restauración, ya calienta motores. La organización del evento, que tendrá lugar entre los días 11 y 13 de marzo en el recinto ferial de Maó, anunció este lunes los concursos que durante la feria «pondrán a prueba el talento y la creatividad de los participantes». En concreto se han convocado certámenes: de Cocina con Pescado Popular, Mejor Bocata Gourmet, Mejor Hamburguesa, Pizza Gourmet y Cocina con Be, con premios de hasta 3.500 euros.

Entre los veteranos, en su tercera edición, el Concurso de Cocina con Pescado Popular (11 de marzo) «desafiará a los chefs a elaborar platos creativos con pescado local, resaltando la riqueza del mar Mediterráneo y la importancia de la sostenibilidad en la cocina».

El Concurso de Mejor Bocata Gourmet (12 de marzo) también celebra su tercera edición, «en la que los participantes demostrarán su destreza transformando un bocadillo en una obra maestra gastronómica».

En cuanto a los estrenos, Horeca Baleares Menorca acoge por primera vez el Concurso de Mejor Hamburguesa (13 de marzo), «donde los concursantes competirán por crear la hamburguesa más deliciosa e innovadora, fusionando sabores y técnicas para impresionar al jurado». El nuevo Concurso de Pizza Gourmet (13 de marzo) «desafía a los participantes a elevar la pizza a un nivel gastronómico superior con ingredientes innovadores y técnicas especializadas». El Concurso de Cocina con Be (12 de marzo) también tendrá su primera edición, «en la que los cocineros deberán mostrar su creatividad e ingenio utilizando productos específicos en sus preparaciones». Las inscripciones están abiertas.