Dos xefs de Menorca, a la final del Concurs de peix popular

Són José María Borrás del restaurant Santa Mariana i Patrick James del restaurant Pan y Vino

Els cuiners finalistes, juntament amb el jurat que decidirà el guanyador del concurs aquest pròxim dimarts 16 d’abril.

Els cuiners finalistes, juntament amb el jurat que decidirà el guanyador del concurs aquest pròxim dimarts 16 d’abril. | HORECA BALEARS

Redacció MenorcaMenorca16/04/24 4:00
TW
1

José María Borrás, del restaurant Santa Mariana, i Patrick James, del restaurant Pan y Vino, són els dos cuiners menorquins que han aconseguit colar-se a la final de la segona edició del «Concurs d'elaboració amb peix popular».

Ambdós s'han fet amb un lloc a la darrera prova del certamen en què hi participen altres quatre xefs, dos mallorquins i altres dos eivissencs. El guanyador dels 1.000 euros es coneixerà a la prova del pròxim dimarts 16 d'abril a les 14 hores al CIFP Juníper Serra de Palma, posant així el fermall d'or a un concurs que promou la creativitat i la sostenibilitat entre fogons, a la vegada que visibilitza els peixos populars que formen part de la tradició culinària de les cases i restaurants de Balears.

También en Menorca

Se desaconseja el consumo de agua embotella por su gran impacto ambiental

El experto desaconseja tanto el  consumo de agua embotellada como tener ósmosis inversa en casa

Joan Torres es uno de los grandes expertos de España en herencias, con especial atención a los pactos sucesorios.

«Los menorquines pueden transmitir hoy las herencias en vida a sus hijos»

En Menorca hay 2.500 pozos registrados en el censo del Govern.

Agustí Rodríguez: «Si llega a Menorca una sequía como la de los años noventa podría ser catastrófica»

El alquiler de habitaciones, un recurso tanto para inquilinos como para propietarios ante la crisis de la vivienda.

Alojar un temporero en casa para llegar a fin de mes: la fórmula de cada vez más menorquines

Más leído
Más comentado