Menú solidari de Nadal per a 350 persones

El menú, com sempre inspirat en receptes tradicionals menorquines, consta de canelons de verdura, fricandó de vedella menorquina de segon i pastís de formatge i codony.  Els encarregats de cuinar-lo seran els xefs de dotze restaurants, amb la col·laboració d'empreses proveïdores, voluntaris d'ambdues entitats i el suport del Rotary Club.

Els cuiners i restaurants involucrats aquest any són Miquel Mariano (Ca n'Aguedet), Sílvia Anglada (Es tast de na Sílvia), Joan Bagur (Rels), Felip Llufriu (Mon), Tolo Carrasco (Ses Voltes), Jesús García (Caboira), Bianca Covacean i Sol Pons de (Ses Bruixes), Tomás Cano (Urban Mo), Max Gonzalvo (S'Arjau), Marco Collado (Ses Forquilles), Ferdinando Liguri (Punt 7) i Doro Biurrun (Sa Parereta d'en Doro). Les empreses que han aportat les matèries primerenques i la intendència són la Cooperativa del Camp, Cooperativa San Crispín i Menaje Menorca.

Caritas Menorca va fer arribar els seu agraïment als voluntaris de les parròquies, a proveïdors i col·laboradors, especialment a l'associació Fra Rotger, per la seva implicació en l'acció solidària.

Els 350 menús previstos per enguany s'entregaran a través de les parròquies de Maó, Ciutadella, Ferreries, es Castell i Sant Lluís. Després de 20 mesos de pandèmia, els organitzadors de la iniciativa destaquen que «ens envoltem de solidaritat en un Nadal que vol obrir-se camí més enllà de les nostres ganes de llums i de festa».