Muscleres González proyecta en La Solana de Maó una sala de degustación con visitas en barca

Su voluntad está cada vez más cerca de hacerse realidad a la espera de recibir el condicionado y firmar el documento mediante el cual se confirmaría la concesión directa de las parcelas demandadas por parte de Autoridad Portuaria de Balears.

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Visitas en barca

La posibilidad de dar a conocer el producto in situ es uno de los grandes objetivos de Muscleres González. Aunque ni mucho menos pretenden montar un restaurante en La Solana, sí que les gustaría acondicionar una cocina y una pequeña sala para que los visitantes puedan degustar el género capturado. Conscientes del reto que supone la obtención de los permisos necesarios para desarrollar dicha actividad en una zona tan compleja.

Además, la intención es que el público acceda a las instalaciones por vía marítima. «Nuestra idea es contar con una embarcación eléctrica propia y funcionar con grupos reducidos, a la vez que trabajamos en turnos que respeten los horarios de descanso del vecindario», relata Paco, quien también piensa en la adaptación a posibles visitas escolares o por parte de personas con movilidad reducida.