En una carta remitida a este periódico, Pons Bagur recela de la «solución gestionada a toda prisa» por el Govern y Sa Cooperativa que, calcula, no podrá pagar más de 40 céntimos por litro «sin perder dinero» a las fincas productoras. Y es que, según sus estimaciones, este es el precio máximo que, sin ayudas públicas, podría pagar Sa Cooperativa a los llocs. Se trata, «curiosamente» del mismo que Sa Canova se ha comprometido a pagar a lo largo del próximo trimestre a las fincas que le suministran la leche, a las que ha rebajado hasta 6 céntimos por litro el precio que les abonaba gasta ahora.
Pero «la diferencia» con la operación de rescate de los llocs de La Payesa que han puesto en marcha la Conselleria d'Agricultura y Sa Cooperativa es que «nuestro precio es neto, no reclamamos gastos a nadie y, en cambio, esta cooperativa recibe del Govern el pago de los costes de transporte, fabricación, energías varias, personal, financiación, mantenimiento… Costes que en ningún caso van a bajar de los 10-12 céntimos por litro» y que elevarán la aportación pública hasta «una horquilla de 300.000-400.000 euros».
Justifica pagar menos por la leche
El máximo responsable de Sa Canova justifica la bajada de 6 céntimos por litro que ha empezado a aplicar con el nuevo año a que «los precios internacionales de la leche han caído hasta los niveles de 2021. Competimos con estos quesos y sería una temeridad mantener el coste de nuestra principal materia prima en unos niveles» que los dos últimos años «llegaron a ser un 55-60 por ciento superiores a los de 2021. Hay que rebajarlos hasta un nivel intermedio», afirma.
De hecho, Pere Pons Bagur recuerda que no se trata de una situación que afecte solo a Sa Canova sino que «Quesería Menorquina ya redujo meses atrás los precios pagados por la cuajada» y La Payesa «tomó una medida mucho más drástica, la de parar la producción, motivada por la mala coyuntura que se le avecinaba».
De esta forma, Pons Bagur replica al director general de Agricultura, Fernando Fernández, quien aseguró hace unos días en declaraciones a este diario que no iba a «tolerar» bajadas en el precio de la leche que no estuvieran «justificadas», en clara alusión a Sa Canova. «Una amenaza muy ‘bolivariana'», dice el gerente, quien espera ser tratado por igual que los demás operadores en las inspecciones de la Conselleria.
El apunte
Sa Cooperativa empieza este miércoles a recoger la leche de los 'llocs' de La Payesa
11 comentarios
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@Tururu lo teu ja es tenir mala llet, que té que veure el básquet Menorca amb sa noticia aquesta? Repeteix molta mala llet és. Viu i deixa viure
Tururu, amplia es Castilla , ja ja ja
S'ehorabona a Sa Cooperativa. I per millorar es marketing des producte, a posar sa D.O. QUESO MENORCA, i lo lo de Mahón tant petit que sigui ilegible. Nomes perjudica, i allá sa producció es minima. Fora de Balears, quasi ningu SAP que es "mahon", exceptuant estament militar, clar. Fora sa denominació supremacista, ja.
TururuQueso MAHON siempre.
Don Pere: si vol xerrar de "raons internacionals", tambe podría dir qualque cosa en referencia a que sa D.O. QUESO MENORCA sería un avan¢ brutal en termes de marketing. O a voste tambe li agrada cantar "Es Mahón" amb els supremacistes i anar a BintaFufa a animar a un equipo zero menorqui?
Sa Canova es el ejemplo de iniciativa empresarial que desde el ámbito privado esta trabajando duro cada dia para seguir adelante en un contexto siempre complejo y dificil. Es el modelo profesional de gestión que el Govern deberia conocer de primera mano y preocuparse de acompañar creando un entorno estable y con facilidades. Dalrit también se lo ha currado. Son empresarios en mayusculas, con sus defectos y errores, pero currandose lo que tienen desde el principio. Por tanto, lo que dicen se debe escuchar con atención. Podras estar de acuerdo o no, pero siempre desde el respeto. Son la voz de la experiencia del dia a dia, que estaban mucho antes que los políticos de turno y seguiran estando mucho después. Seria lamentable que el actual Govern Balear o el Consell Insular se dejara llevar por ciertos discursos de entidades o personas que dicen ser representativos. Como bien dice la noticia estos discursos le costaran mucho dinero al Govern sin ser mas que un apaño a corto plazo. Diversas voces bien informadas y con experiencia han advertido que la solución que ha apadrinado el Govern siendo una solución, no és la mejor solución. Se deberia preguntar si esta acción ha evitado que se plantearan otras soluciones, y si el posicionamiento de sus actores responde a dinamicas corporativas propias. El cooperativismo como iniciativa empresarial es loable, pero cuando un porcentaje de su dinámica depende de subvenciones e ingresos públicos, pierde cierto sentido y distorsiona el mercado. Y si se acostumbran a ellos, aún mas. No quiero terminar este comentario sin mostrar todo el apoyo que una empresa como Sa Canova debe recibir ante cualquier acción que el gobierno autonómico pueda emprender por motivos políticos. Si asi fuera, seria desconcertante y mostrarian que estan apuntando a quien no deben. El tiempo lo dirá, aunque después de muchos miles de euros que alguna entidad cobrará por su intervención, todos veremos como quedan las cosas. Muchos animos a los payeses que con su duro trabajo mantienen la isla como se merece.
AQUI TENEMOS LA PROTEINA, GRASA Y LACTOSA, QUE CONSIGUEN LAS VACAS DE HOLANDA, VIENDO LAS CIFRAS DE MENORCA SE PUEDE EL OBJETIVO A CONSEGUIR. EN DONDE LA ALIMENTACIÓN Y LA GENÉTICA TIENE MUCHO QUE HACER. Y ASI PODER PRODUCIR LECHE A PRECIOS SIMILARES Y COMPETITIVOS. 27/11/2023 La industria láctea FrieslandCampina, con sede en Holanda, sube el precio garantizado de la leche a sus productores para diciembre 4,06 euros por cada 100 kg. De esta forma, toma fuerza la tendencia alcista y el precio pagado el próximo mes será de 46,31 euros por 100 kilogramos, cuando en noviembre se garantizó una cifra de 42,25 €/100 kg. El precio garantizado en diciembre se aplicará a los 100 kg de leche con contenidos estándar de 3,58 % de proteína, 4,45 % de grasa y 4,54 % de lactosa, sin IVA. Dichas cantidades se aplican, como viene siendo habitual, a un suministro medio de 925.000 kilos de leche anuales. El valor de la proteína para este mes es de 707,38 euros por 100 kilogramos, y el de la grasa, de 471,59 euros por 100 kilogramos. OTRAS EN ESTA SECCIÓN Venta Fonterra estrena el 2024 con subidas Venta Fonterra cierra las subastas de 2023 con los precios en aumento Venta Aumentan los precios de todos los lácteos en Fonterra Venta Repunte en el precio medio de la leche en España en el mes de octubre Venta El precio medio de los lácteos continúa elevado en Fonterra Venta Se prolonga la tendencia alcista en los precios de los lácteos en la UE Venta Fonterra registra un ligero descenso en el precio medio de los lácteos Compra Noviembre llega con buenas noticias: sube el precio de la leche en Holanda Venta Continúa la subida de precios de los productos lácteos en la UE Venta Fonterra cierra la jornada con una subida media del 4,3 % Venta Subida generalizada en los precios de los productos lácteos en la UE durante las últimas semanas Venta Subida histórica del precio de la mantequilla en Estados Unidos: un 36 % en el último mes Venta Continúa la tendencia alcista en Fonterra con la llegada del otoño Venta Importante descenso en las entregas de leche en España en el mes de agosto Venta Subida generalizada de los precios en Fonterra en la segunda quincena de septiembre Contacto INFORMACIÓN LEGAL Aviso Legal Política de Cookies Política de Privacidad Condiciones Generales de Uso Condiciones Generales de Contratación SÍGUENOS EN: Revista Vaca Pinta · 2010-2024 · © Transmedia Comunicación Medio auditado por: www.ojd.es
Que triste el ver lo fácil que es criticar la actuación de una empresa menorquina sin saber todos los motivos. Esta empresa empezó de cero con esfuerzo y tesón, y actualmente da de comer a muchas familias de ferrerías y Ciutadella. Actualmente es de las pocas que es capaz de vender su producto por Europa. Para cualquier empresa de Menorca que venda al exterior productos es muy difícil ser competitivo, porque la materia prima viene de fuera en la mayoría de los casos y hay que pagar un sobrecoste por traerlas por barco, una vez fabricado el producto para venderlo hay que volverlo a trasportarlo en barco hasta la península. No conozco a fondo el sector lácteo, pero siempre ha sido muy difícil la supervivencia para todas las empresas del sector en Menorca La leche sale de las vacas que necesitan forraje y pienso, de donde viene según épocas, de fuera península, sobrecostes. La realidad actual en España no es rentable la producción de leche, por eso se cierran más explotaciones. No veo el sentido ensañarse con una persona o empresa sin conocer realmente de dónde vienen los orígenes del problema lácteo.
Porqué Coinga dejo de envasar leche.? Ahora sobra queso y nosotros consumimos leche de la península.
Allavà! quin pardal en Pere aquest ...