Los productores de pavos se muestran indignados, por la pérdida de ingresos que supondrá el no poder sacrificar y vender un producto que, en el mercado, puede alcanzar los 80 euros por cabeza. Se trata, denuncian, de una inversión que lastrará su actividad, en un momento en que los costes se han disparado, con los piensos a 74 céntimos el kilo.
En realidad, esta situación no es nueva. En el matadero de Maó no hay línea avícola y en el de Ciutadella, las instalaciones no están acondicionadas para especies de superior tamaño que los pollos.
Reivindicación
En Menorca apenas hay unos pocos productores que se dedican al pavo y algunos de ellos son los que mantienen la raza autóctona menorquina. Aún así, salvo algunas granjas que gestionan entre 60 y 70 ejemplares, el resto son pequeños productores que crían para consumo propio en sus llocs.
El colectivo expresa su malestar por una situación que se repite año tras año y denuncian que las instituciones locales les dan la espalda. Echan de menos una voluntad real por adecuar las instalaciones, en Ciutadella o en Maó, aunque sea para sacrificar, «por tradición», unos días al año.
Por otro lado, recuerdan que hace algunos años, la Conselleria de Sanidad expedía autorizaciones puntuales para que, antes de Navidades y utilizando la caldera de la línea porcina, se pudieran sacrificar los pavos. Sin embargo, tras la ruptura y sustitución de este elemento por uno nuevo, acompañado por controles más estrictos, acabó por sentenciar la cría de pavos y los productores se ven abocados a dejar morir el negocio.
33 comentarios
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Producta local.... Clar Català, perque tindran que ser catalans o de contrabando es que mus menjarem, que d'aqui legal multa asegurada que ja i a sanidad que xuroa.... I des matadero i na Sandra millor no comentam. Esperem que es votants tengin memoria.
Parece broma, pero eso es Menorca!
se llenan la boca para que se consuma producto local,,,,,,y ?
... en la Casablanca, el presidente estadounidense indulta UN pavo por estas fechas... sólo unoooo!
Yo los venderia igual menuda verguenza de ayuntamiento.
Algún medio de comunicación se ha molestado en preguntar al matadero a cuantos criadores prestaron el servicio en 2019, que fue el ultimo año que se dio? Fueron 39 pavos. No tiene sentido pedir un servicio o unas instalaciones para sacrificar una especie 1 día al año y que tenga la demanda de 8 usuarios. Los criadores los sacrifican en su casa o explotaciones desde siempre, ya que ni el matadero ni ellos disponen de autoritzación y por no pagar los 2€ que costaba en el matadero. Como mínimo se seguían los protocolos de bienestar animal (aturdimiento por electrólisis antes del sangrado) y posterior control veterinario. No les interesó nunca usar este servicio y ahora lo piden, cuando no existe desde 2019. Señores criadores, piensen en todos los ciudadanos que tendrán que pagar unas instalaciones millonarias y mantenerlas para recaudar 80€ anuales, no les da vergüenza? Un poco de sentido común por favor
Ciudadano ejemplarPara mayor seguridad, es mejor que cuelgue un mail temporal anónimo y ya allí os ponéis de acuerdo, hay muchos servicios de este tipo, un ejemplo: temp-mail.org.
Propongo una campaña doble: "Adopta un pavo y mantén a un politico", aunque claro, lo segundo ya lo hacemos mal que nos pese
Claro, como son pocos productores el impacto en el número de votos es pequeño y se les puede dejar en la estacada. Al final los pavos acabarán asilvestrados como las cabras y habrá que matarlos a tiros pero entonces unos excursionistas encontrarán los cadáveres y ...
Esper que restaurants i comerciants ajudin a aquest pobre homo, s'incompetència de s'administració a Menorca és cada dia "trending topic".