Les millors coques i síndries de Ciutadella

El Casino 17 de Gener celebrà ahir el primer concurs de coques en un ambient festiu i amb la participació de 4 forns i pastisseries i 15 concursants amateurs. La secció gastronòmica de l'entitat, presidida per Bep Al·lès, lliurà els premis després de tastar les saboroses propostes amb l'objectiu de promocionar la rebosteria tradicional. Ca n'Adrian es va fer amb el primer premi professional amb una coca de tomàtiga. La modalitat de coca dolça va quedar deserta. Lina Llopis va ser la guanyadora de la modalitat amateur amb una coca d'espinacs, tomàtiga i anxoves, mentre que la magdalena de Maria Montoya va ser premiada en la modalitat dolça. Els premis a la innovació en l'elaboració de coques van quedar deserts. En el concurs de melons, no hi va haver cap concursant, mentre que Miquel Genestar es va endur els dos premis a la síndria més grossa i més dolça amb un exemplar de 18,5 quilos. El jurat va estar integrat per la batlesa accidental, Anna Maria Pons; el president de la secció gastronòmica, Bep Al·lès; Joan Bagur, cuiner de l'hotel Melià de Barcelona; i Bernadette Mesquida, vicesecretaria del Casino Nou.