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Soja
De esta planta se obtienen alimentos derivados muy conocidos como el tofu o el tempeh.
Soja
Esta proteína vegetal es baja engrasas saturadas y tiene muy poco coresterol.
Tofu, tempeh y seitán: Por qué estos superalimentos no son solo para veganos
El tofu se puede consumir de diferentes maneras.
Soja negra: pequeñas bolas de sabor
Desde que los cocineros creativos inventaron la nueva cocina de fusión, en esas alubias han encontrado una aliada interesante.
Legumbres
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