![Tartar de atún con aguacate, mango y mostaza](https://uh.gsstatic.es/images/placeholder-preview.webp)
Tartar de atún con aguacate, mango y mostaza
Pinxo González, chef en Ses Portes Vermelles, presenta la receta de tártar de atún con aguacate, mango y mostaza.
![Carrilleras ibéricas con risotto de sobrasada](https://uh.gsstatic.es/images/placeholder-preview.webp)
Carrilleras ibéricas con risotto de sobrasada
Margarita Lavado presenta su receta: Carrilleras ibéricas con risotto de sobrasada.
![Bases del concurso 'Un chef en casa'](https://uh.gsstatic.es/images/placeholder-preview.webp)
Bases del concurso 'Un chef en casa'
Bases del concurso 'Un chef en casa'.
![Sardina marinada rellena de mermelada de kiwi y manzana con queso fresco](https://uh.gsstatic.es/images/placeholder-preview.webp)
Sardina marinada rellena de mermelada de kiwi y manzana con queso fresco
María de los Ángeles Martínez presenta su receta: Sardina marinada rellena de mermelada de kiwi y manzana con queso fresco.
![Espirales de verano](https://uh.gsstatic.es/images/placeholder-preview.webp)
Espirales de verano
Caty Caro presenta sus espirales de verano con gambas de Sóller, mejillones, 'palitos' de cangrejo y gulas.
![Humus con alcaparras de Mallorca](https://uh.gsstatic.es/images/placeholder-preview.webp)
Humus con alcaparras de Mallorca
Hugo Arévalo presenta su receta: Humus con alcaparras de Mallorca.
![Ostra Fine de Claire, salmorejo de jalapeño y ajo negro](https://uh.gsstatic.es/images/placeholder-preview.webp)
Ostra Fine de Claire, salmorejo de jalapeño y ajo negro
Jose Miguel Navarro, chef en Es Fum Restaurant, presenta la receta de Ostra Fine de Claire, salmorejo de jalapeño y ajo negro.
![Sebastià Solivellas: «La influencia del mar es un factor diferenciador con otras regiones»](https://uh.gsstatic.es/images/placeholder-preview.webp)
Sebastià Solivellas: «La influencia del mar es un factor diferenciador con otras regiones»
Sebastià Solivellas, presidente del Consell Regulador Oli de Mallorca, analiza las cualidades del Oli de Mallorca.
![Codorniz, emulsión de aguacate, perlas de Oli de Mallorca y coral de remolacha](https://uh.gsstatic.es/images/placeholder-preview.webp)
Codorniz, emulsión de aguacate, perlas de Oli de Mallorca y coral de remolacha
Victoria Ortega presenta su receta: Codorniz, emulsión de aguacate, perlas de Oli de Mallorca y coral de remolacha.
![Es Fum Terrace2.jpg](https://uh.gsstatic.es/images/placeholder-preview.webp)
Es Fum Terrace2.jpg
El ganador de esta nueva edición de ‘Un chef en casa’, se llevará una cena para dos personas en el restaurante Es Fum (foto), una estancia en el Agroturismo Son Alzines Escorca y 5 botellas de Oli de Mallorca D.O.
- El caso de un restaurante de Maó: «No podemos servir cenas porque no hemos encontrado personal»
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