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Masterclass de Jordi Cruz: cómo hacer una tarta de chocolates y cacao ¡de 10!

Redacción15/06/21 17:31

La tarta de chocolate es uno de los postres más típicos, pero al igual que sucede con otras recetas tradicionales, a lo largo del tiempo ha sufrido muchas variaciones y, actualmente, puede elaborarse de infinitas formas diferentes.

Así, para hacer una receta de tarta de chocolates de primera división, se pueden seguir los pasos que ha explicado el famoso chef Jordi Cruz a través de un directo en Instagram, donde ha elaborado él mismo la receta, paso a paso, para todos sus seguidores.

Estos son los ingredientes necesarios para hacer la masa quebrada de cacao:

Para el relleno de la tarta, estos son los ingredientes:

Para el glaseado de chocolate negro:

Para las trufas ligeras de mouse avellana, se necesitan estos ingredientes:

En el siguiente vídeo se pueden ver todos los pasos que ha explicado Jordi Cruz en su publicación para hacer esta tarta de chocolates, receta que él mismo va haciendo en un directo para sus seguidores: