Esto es lo que le pasa a tu cuerpo si tomas una lata de sardinas a la semana

Sardinas en lata, un alimento que tenemos casi todos en la despensa. | Freepik

Marina J. RamosPalma30/05/24 0:30
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Las sardinas en lata se están convirtiendo en una alternativa al consumo de pescado fresco. Y es que se trata de un producto mucho más económico, que además no hace falta consumir rápidamente y ni siquiera requiere de cocción. Solo hace falta abrirlas y acompañarlas con un poco de pan o quizá unos tomates, espárragos u otras verduras para montarse un buen plato en cuestión de cinco minutos y sin necesidad de cocinar ni ensuciar nada y por menos de dos euros.

Por si fuera poco, las sardinas constituyen un alimento con numerosos beneficios para la salud: es fuente de proteínas, vitaminas y omega-3, entre otras propiedades. El Hospital Clínic de Barcelona llevó a cabo recientemente una investigación para comprobar si realmente era saludable consumirlas una vez por semana. En el experimento participaron personas de más de 65 años, que comieron una lata a la semana. Los resultados confirmaron los amplios beneficios para la salud de este alimento enlatado. Entre ellos destacan los siguientes:

Propiedades y beneficios de las sardinas en lata

  1. Alto contenido en ácidos grasos omega-3: Las sardinas en lata son una excelente fuente de ácidos grasos omega-3, que son esenciales para la salud cardiovascular y cerebral.

  2. Ricas en proteínas: Son una gran fuente de proteínas de alta calidad, que son necesarias para la reparación y construcción de tejidos en el cuerpo.

  3. Fuente de vitaminas: Contienen vitaminas importantes como la vitamina D, que es crucial para la salud ósea, y la vitamina B12, que es vital para la función nerviosa y la producción de glóbulos rojos.

  4. Minerales esenciales: Las sardinas en lata son ricas en minerales como el calcio, fósforo y selenio, que son importantes para la salud ósea, el metabolismo energético y la función inmune.

  5. Bajo contenido en mercurio: Comparadas con otros pescados, las sardinas tienen un bajo contenido en mercurio, lo que las hace una opción más segura para el consumo regular.

  6. Antioxidantes: Contienen coenzima Q10, un antioxidante que ayuda a proteger las células del daño oxidativo y apoya la salud cardiovascular.

  7. Salud digestiva: Su contenido de grasas saludables y proteínas puede promover una buena digestión y ayudar a mantener un sistema digestivo saludable.

Otros factores a tener en cuenta

Otros puntos, ya no tanto para la salud, sino para la logística personal, que cabe destacar de las sardinas enlatadas son:

  1. Fáciles de almacenar y preparar: Las sardinas en lata son prácticas, tienen una larga vida útil y son fáciles de incorporar en diversas recetas, proporcionando una fuente rápida y conveniente de nutrientes esenciales.

  2. Económicas: Comparadas con otros tipos de pescado y fuentes de proteínas, las sardinas en lata son generalmente más asequibles, lo que las convierte en una opción nutricionalmente accesible.

  3. Sostenibilidad: Las sardinas son una especie de pez que se reproduce rápidamente, lo que las hace una opción más sostenible en comparación con otros pescados que están en peligro de sobreexplotación.

Así las cosas, es altamente recomendable incluir una lata de sardinas en nuestra dieta semanal. Al ser asequibles y de fácil consumo, nos ayudarán a seguir una alimentación equilibrada. Eso sí, recuerden, como en todo...la moderación es la clave. Tampoco hay que obsesionarse y alimentarse de sardinas en lata. Con una a la semana es beneficioso y suficiente.