¿Qué frutas no se pueden guardar juntas en la nevera?
El gas etileno es el responsable del cambio de color, textura y aroma de estos alimentos
Para evitar que el etileno eche a perder las frutas y verduras que hemos refrigerado, debemos saber conservarlas.
Palma17/11/22 0:29
Llegar de la compra y poner las frutas y las verduras juntas en la nevera es una práctica muy común en la mayoría de hogares. Sin embargo, este hecho puede provocar que los alimentos se deterioren de forma más rápida. La temperatura de la fruta, el tipo, el momento en que se ha cosechado y, lo más importante, la presencia del gas etileno son los factores que entran en juego en este proceso. Este es un gas que liberan algunas frutas y verduras que generan de forma natural durante su proceso de maduración. De hecho, es el responsable del cambio de color, textura y aroma.
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