Sorprende y no sorprende

ESTA FRASE de WG Ward para los tiempos que estamos viviendo: "El pesimista se queja del viento; el optimista espera a que cambie; el realista ajusta las velas".

QUE LA sección "Menorquins al món" cumpla hoy un año, a lo largo del cual Maria Solá ha entrevistado a 53 personajes .

L'INICI del campionat de setes amb l'arribada de la primera fotografia de la temporada, una gírgola de fèrlera ben sana de 670 grams i 31 centímetres de diàmetre que va exposar ahir en Tòfol Torres, del bar Can Biel de Ciutadella.

LA RECEPTA que proposa Gabriel Capó: "Es fa ben net sa gírgola i es talla en trossos grans. Després, amb un paper de cuina s'absorbeix l'aigua, es posen els filets de gírgola resultants damunt la planxa amb alls tendres tallats prims. Per acabar, ja dins el plat, se li posa pel damunt un poc d'oli verge d'oliva i s'acompanya amb boniato frit. Bon profit!".