La cocinera Fina Puigdevall será homenajeada.

La cocinera Fina Puigdevall será homenajeada.

Redacción Menorca08/03/25 4:00
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La tercera edición de la Feria Horeca Baleares Menorca se inaugurará este martes en el recinto ferial de Maó, que se convertirá durante tres días en el punto de encuentro de los profesionales de    la hostelería y la restauración. El acto de inauguración tendrá lugar a las 9.30 horas, y contará con la intervención de José Luis Córcoles, director comercial de Horeca, así como del director gerente de AETIB, Pere Joan Planas.

A lo largo de todo el martes, por el escenario de la feria pasarán cocineros y profesionales de la restauración como Sergio Villalonga, Silvia Antón, Kike Bayano, Patrick James y Juan Carlos García, que realizarán demostraciones y presentaciones. Por su parte, Antonia Ramon Bosch presentará su queso artesano ecológico hecho con leche de vaca vermella menorquina. El miércoles será el turno de Jesús García, Alberto Ramírez, José María Borràs y Elena Angosto y Camila Ricci.

Reconocimientos

El miércoles también se rendirá homenaje a Fina Puigdevall, chef del restaurante Les Cols de Olot, y se reconocerá a Lázaro Alcaide, Adolf Sintes, Sebastià Triay, la Escola de Restauració Ca n’Aguedet, la pastelería Curniola, y el Loar Ferreries, entre otros.

El programa también incluye tres concursos culinarios, que contarán con premios de hasta 3.500 euros.