Bodega de Binitord, en Ciutadella.

Bodega de Binitord, en Ciutadella. | Archivo

Redacción MenorcaCiutadella05/03/25 4:00
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La bodega menorquina Binitord se ha puesto a prueba en el concurso Catavinum World Wine & Spirits Competition 2025 con las mejores noticias posibles. Por primera vez, todos los vinos que ha presentado en las distintas categorías del certamen se han hecho merecedores de una medalla de oro. Desde la empresa de Ciutadella destacan que este reconocimiento supone «un orgullo inmenso» y les anima a «trabajar con la misma pasión y dedicación que hasta ahora».

El  Catavinum World Wine & Spirits Competition cuenta con la participación de numerosas bodegas de todo el mundo y sus galardones reconocen la excelencia tanto en la calidad del producto como en su expresión enológica. Haber obtenido la máxima distinción en todos los vinos presentados supone para Binitord un hito en su trayectoria empresarial.

«Es el resultado de años de un cuidadoso trabajo en la viña y la bodega, un compromiso con la calidad y la sostenibilidad», explican desde la marca, «nuestra filosofía se basa en el respeto por el territorio menorquín y en la producción de vinos que expresen la singularidad de su origen y transmitan la esencia de la Isla».

Gran cosecha en 2024

Desde que lanzó su aventura empresarial en 2007, Binitord ha crecido tanto en volumen de producción como en el catálogo vinos. La cosecha de 2024 ha sido especialmente generosa y la producción ha pasado de 23.000 a 29.000 litros en un año. La finca destina una superficie de diez hectáreas a la producción de uva.