«La gente repite cada año y es una cita que esperan». Con esa frase resume José Bosch, presidente de la Asociación de Restauración de Menorca, por qué una iniciativa como Tapes x Menorca alcanza ya su quinta edición, una cita que arrancó ayer en una veintena de establecimientos de la Isla entre los cuales suman una oferta de casi medio centenar de propuestas gastronómicas en pequeño formato.
Tapas, aperitivos o pinchos, como se les quiera llamar, pero con un objetivo por encima de todo: «Darse a conocer y que la gente se anime a participar en el ambiente», reconoce Jandro Vinent, del Asador Molí des Comte, en Ciutadella, ganador de un premio en cada una de las cuatro ediciones anteriores. Y es que el hecho de que la ruta esté organizada con un concurso paralelo incentiva a los participantes a «ofrecer cosas nuevas», reconoce Vinent.
En la otra punta de la Isla, en Maó, Ignacio Solano, del Restaurante Varadero, comparte que la promoción es el gran motor de la iniciativa, aunque este caso también añade que se trata también de «un homenaje» al producto local como elemento principal de algo tan español como la tapa, todo un referente gastronómico en el extranjero. En ese sentido, David Vidal, jefe de producto de la Fundació Destí, entidad que colabora en la organización de la ruta, señala que actividades como ésta «ofrecen un valor añadido a la Isla muy importante».
La realidad es que quien lo desee puede participar hasta el próximo domingo en una ruta de tapas de lo más variada. Y es que no faltarán clásicos de toda la vida, como carne en salsa o lengua con alcaparras, pero también habrá propuestas más sofisticadas, como un canelón de Pedro Ximénez relleno de carrillera de cerdo ibérico sobre chips de yuca o un tartar de langostino sobre gelatina de Campari y naranja.
Eso sí, los comensales podrán votar un año más a través de la página web y haciendo uso de su «tapasporte» la mejor propuesta culinaria en pequeño formato y entrar en el sorteo de varios premios. Además de la tapa a dos euros, en esta edición algunos restaurantes también ofrecen menús de siete pinchos por 21 euros.
10 comentarios
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… El jueves 28 fui a dos locales para empezar, y chasco, me dicen que hasta la noche no empiezan. Bueeeeno…….. y el domingo 31 voy a otros dos locales diferentes, por la noche, para finalizar la tournée, y chasco, me dicen que terminó a mediodía y ya no lo hacen. Bueeeeeno……. Yo pongo de mi parte, pero no pude completar mi reto de ir a todas las tapas. Si hay que jugar, hay que poner la alfombra roja bien visible.
Avam, ja està clar que mai plou al gust de tots, però es d'agraïr que tenguin iniciativa i facin coses diferents. Los de ses tapes que han fet aquest cap de semana va genial per la gent a la qui li agrada sortir a fer una cerveseta o un vinet despres de sa feina o abans de sopar. Enhorabona als participants, esper que ho facin molts anys més.
Copia mala y cara. A toda una institucion peninsular. Por cierto Toni. Las tildes que cada uno las ponga de donde le salga de los hue... listo
@Parao tal vez te enseñen a poner correctamente las tildes.
Si presentó la cartilla del paro dan algo?
Las mejores tapas de ciutadella son las del señor nensi del bar bananas una ola para nensi , ese nensi se merece una olaaaaaaaa .
Tapa es eso que se suele poner con la consumición,sin coste alguno añadido;se suele hacer en la mayoría de lugares de la península,no es un fenómeno extraño;pero claro,aquí vas a sitios donde te cobran 1,60 las aceitunas...
... Ayer noche ya visité dos locales. Las tapas muy buenas, pero claro, no llenan. Pero como aperitivo antes de cenar, son una buena experiencia... Esta noche más.
Pero si no tienen variedad en el surtido de las tapas que quieren vender... El año pasado fue patético.
las mejores tapas son las andaluzas que por 1'5 eur te ponen tapa a elegir o una racion de lo que quieran