Por Sant Marc, caracoles
Estos días han servido cerca de 400 kilos a particulares a través del servicio a domicilio.
Restaurante el Cruce: Caracoles por Sant Marc
Guillem Garí prepara a conciencia los caracoles con una potente receta para satisfacer a los paladares más exigentes.
El caracol se abre paso en la cocina
La apertura de una granja hace dos años está propiciando el regreso del producto a las cartas de los restaurantes de Menorca
Guillem Garí
Guillem Garí, propietario del restaurante El Cruce, explica que los caracoles se van cocinando en tandas de diez ollas de 70 kilos cada una.
Denuncian una página web por vender conchas de caracoles de Balears
La conselleria ha requerido al Gobierno central que se sirva de los mecanismos de coordinación internacional en el seno de la Unión Europea para paralizar esta oferta.
Denuncian una página web por vender conchas de caracoles de Baleares
En la imagen, conchas de caracoles endémicas de Baleares.
Emprendedores en la cría de caracoles
Lola Suñé y Rodrigo Romero crean la primera granja en una finca de Alaior con 15.000 ejemplares de la especie ‘bover’ que han empezado a comercializar
La flora y fauna de las Pitiüses es uno de los elementos característicos de las obras de los artistas de Eivissa y Formentera que han participado en el proyecto.
María Luisa Cava de Llano sentada en el sofa de su casa en s’Illa Plana, donde se realizó esta entrevista.
Dimecres Bo y Dijous Bo 2012
Los productos de temporada, presentes en el Dijous Bo.
Sant Jordi celebra la XIV Fira del Caragol
Sant Jordi celebra una nueva edición de la feria dedicada al caracol, protagonista absoluto de las actividades festivas, como las tradicionales carreras de caracoles o la muestra gastronómica que acompaña a este evento.
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