¿Cuántos huevos puedo comer si tengo colesterol?

Según últimos estudios han demostrado que este nivel de consumo de huevos podría hasta ayudar a prevenir ciertos tipos de accidente cerebrovascular y una afección ocular grave llamada degeneración macular, que puede llegar a causar ceguera. Como todo alimento, para consumirlo debemos seguir unas indicaciones que, aunque puedan parecer básicas siempre debemos tenerlas en cuenta:

-Debemos fijarnos que al comprarlos tengan la cáscara limpia y que no esté rota, al igual que la fecha preferente de consumo.

-Al hacer la tortilla intentaremos que siempre esté cuajada. Si no vamos a consumirla en ese momento lo ideal es meterlas en la nevera.

-Cuando preparemos salsas con este ingrediente, como por ejemplo mayonesa, lo más aconsejable es añadir un poco de vinagre o limón, al igual que con la tortilla la introduciremos en el frigorífico hasta que vayamos a consumirlo en un máximo de 24 horas.

Como hemos explicado anteriormente son muy nutritivos, contienen ácidos grasos como el Omega-3, además de vitaminas: A, E B12 y minerales, por si fuera poco encontramos también hierro y fósforo, vamos un súper alimento que en un tamaño tan pequeño contiene todo esto. El huevo nos ha acompañado desde hace muchos años, y de cada vez se preparan platos más elaborados, desde la clásica tortilla de patatas con cebolla pasando por la ensalada con huevos revueltos, los clásicos huevos rellenos, o fritos con patatas fritas. Como ves todo son ventajas a la hora de cocinarlo, eso sí, siempre debemos limpiarlos bien antes, y sobre todo si es posible debemos comerlos duros, siendo esta la mejor manera de nutrir nuestro organismo.