Águeda Mercadal junto a Pere Pons Petrus, el relevo en la asociación de fabricantes de queso de Menorca.
Menorca18/04/24 11:21
La Asociación de Fabricantes y Curadores de Queso de Menorca ha elegido por unanimidad a Águeda Mercadal como su nueva presidenta, cargo en el que sucede a Pere Pons Petrus que lo ocupaba desde 2015.
6 comentarios
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Señora Águeda Mercadal porque se permite poner huevo en algunos quesos artesanales Mahon Menorca.si no está permitido.si una persona es alérgica al huevo y compra un trozo de queso como puede saber que lleva huevo si le pasa alguna cosa por comerlo quien tendrá la culpa. Sanidad el Consell Insular o el fabricante
Agueda suerte en este puesto, y pon el queso de esta isla en el lugar que se merece dentro del mundo de los quesos. Un queso con personalidad, con muchos matices y con una evolución de curado muy interesante. Que el mundo lo conozca y se peleen por él. Eso es lo que hace falta, si es así toda la cadena de valor subirá un peldaño, desde los vendedores de queso hasta los payeses de las fincas de vacas lecheras pasando por los fabricantes.
Denominacio d,origen te que ser "queso Menorca" o els mahonesos son els unics que fan formatge?
TururuQueso Mahón siempre. Esta asociación aglutina a los productores de queso de Menorca. En Menorca se producen otros quesos, como pueden ser el de oveja, el Edar o la Mozzarella, pero el Queso Mahón siempre se llamara así.
Tururu, sa ignorancia es molt atrevida. Es fet de que a tu no t’agradi no vol dir que no sigui correcte. I asó de denominació franquista, falsa, discriminatoria, ja me diràs de que va. Enveja, rabia, ignorancia….
ido, ja qué es nom es correcte, "Asociación de Fabricantes y Curadores de Queso de Menorca", ara falta posar "D. O. QUESO de MENORCA" a es formatge, i deixar entera sa denominació franquista , falsa i discriminadora.