La Isla y su conexión con la Enciclopedia Británica

Se habían generado grandes expectativas acerca del material inédito sobre la figura de Joan Ramis que podía aflorar en las jornadas organizadas por el Institut Menorquí d'Estudis (IME), un encuentro clausurado este sábado en Can Victori y cuyo resultado ha superado con creces los esperado. Y ello, en gran parte, ha sido gracias a las aportaciones realizadas por el investigador Pep Pelfort, a quien todos esperaban para oírle hablar de gastronomía, pero quien se destapó con una intervención que descubre la conexión de la Menorca ilustrada con el gran proyecto editorial de la Enciclopedia Británica.