Nando Esteva y Tomeu Arbona en el The Food Festival New York
Nando Esteva y Tomeu Arbona presentan el documental 'Ensaïmada' en el The Food Festival New York.
Ensaimada
Imagen del documental 'Ensaïmada', de Nando Esteva y Tomeu Arbona.
Genestra en Madrid Fusión
El cocinero mallorquín Andreu Genestra ha ofrecido la ponencia «La huella judía en la cocina de Mallorca» en Madrid Fusión.
Cartel que anunciaba en México en el siglo XIX la auténtica ensaimada de Mallorca
Detalle de un cartel publicitario del siglo XIX sobre la ensaimada en México.
Ensaimada negra, el plato de cocina creativa que enerva a los usuarios
Un restaurante de cocina de fusión y vanguardista de Palma elabora un plato quizás para muchos demasiado transgresor
La ensaimada del Forn Sant Francesc de Inca, la mejor del mundo
Un jurado, compuesto por ocho expertos, ha llegado a esta conclusión después de probar las ensaimadas de un máximo de 18 hornos de la Islas.
La ensaimada, candidata a las 7 Maravillas Gastronómicas de España 2016
Hay 20 platos finalistas en España que se pueden votar hasta el 20 de agosto en la web www.7maravillas.es
Ensaimada
La ensaimada es el dulce más típico de Mallorca.
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