Etiqueta 'Xeixa'
Presentación de la producción de harina de 'blat de xeixa' en el Molino de Sant Miquel, en imágenes.
El molino de piedra de Sant Miquel, el último de la isla, ya puede moler ‘blat de xeixa’ para elaborar harina de este cereal.
Pizza de la tierra
La masa de la recuperada harina de xeixa, la base de recetas cien por cien menorquinas
Xeixa, el blat talaiòtic
El lloc de la Marcona recupera aquest cereal autòcton que ja es feia servir fa segles i que ha sofert poques modificacions.
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