90 años después.
30-12-1929: Obras de mejora en el mercado del Carmen y de arriendo por 17 años del arbitrio municipal establecido sobre los puestos de venta en los mercados y vías públicas de esta ciudad.
Fue al realizar el ensanche del ala sur de lo que pasaría a ser el mercado de verduras de abastos. Cuando se iniciaron las instancias pidiendo puestos a lo que llegaría a ser el popular mercado de davall sa plaça.
14-01-1935: Fueron varios los comerciantes deseosos de que se les cediera un puesto en el mismo. Entre ellos se adjudicó en la 3ª, columna central, entrando por la plaza del Carmen, cedida a Dª Margarita Caules Llull (tía carnal de esta servidora), dedicándose a la venta de gallos, pollos y gallinas, troceados y enteros. Siendo el 1r puesto de esta modalidad de davall sa plaça.
4ª columna central a don Cristóbal Olives Pons.
5ª columna a Juana Pons Olives.
Kioskos nº 6 y 7 cedidos a los Srs. Juan Gomila Gornés y Gabriel Vinent Villalonga (15-2-1935).
Kiosco nº 15: José Pons Sintes. (17-4-1935).
8ª columna central del lado oeste, entrando por el Carmen a don Juan Palliser Vidal (17-4-1935).
Traspasar a favor de doña Herminia Ferrà Tudurí, el kiosco que poseía, doña María Prats Florit, en la 8º columna entrando por la plaza de Augusto Miranda ala este. (24-4-1934) venta exclusiva de quesos elaborados en la isla.
José Gomila Seguí. Traspasar a favor de don Juan Pons Cardona, la concesión del kiosko nº 54 (24-7-1935).
Sebastián Riudavets Ameller, por traspasar la propiedad de la parte nº 41 del Kiosco del mercado a don Antonio Seguí Jordi y la parte nº 42 a don Pedro Vidal Orfila (4- 10- 1930).
6ª columna entrando por la plaza del Carmen a don Antonio Orfila Tudurí. (30-1-1932).
5ª columna entrando por la plaza del Carmen a don Martín Caules Gornés. (30-1-1932).
3ª columna central entrando por la plaza del Carmen a don Sebastián Pons Barceló (Venta de carne y conejo) (3-5- 1932).
13-5-1930: Se hace saber que el encargado del depósito de carne de gallina por 5 años es el Sr. Bartolomé Trinidad Vidal, por un alquiler mensual de 110 pesetas.
15-2-1935: Según el arquitecto del Ayuntamiento de Mahón, se ha hecho saber, realizará un proyecto para facilitar agua viva al matadero de gallinas, sito en el mercado de davall sa plaça.
3-4-1935: En la prensa de aquel tiempo se puede leer una gran noticia relacionada con el mercado, notificando que «el día de ayer se colocó la puerta que cerrará el mercado todas las noches, desde las 18 horas abriéndose al día siguiente».
17-4-1935: La brigada sanitaria de desinfección procedió a la limpieza de los suelos del mercado de verduras, la que periódicamente se preparan repetir. Inclusive el encalado del lugar.
31-5-1935: Se ha aprobado marcar con letras de loseta a las carnicerías.
