TW

Des que a principis de maig van sortir les primeres cideres, el tord negre ha vingut cada dia al pati de ca nostra a veure el ciderer. Amb una arrogància sense malícia, ha comprovat, matí i capvespre, l'estat de maduració dels fruits com si fos un agricultor que davalla a sortida i posta de sol, al barranc o a l'hort, a controlar els arbres fruiters. Mentre les cideres eren verdes o, fins i tot, quan el ciderer estava florit, m'he mirat amb simpatia des de la cadira de l'ordinador l'ocell negre amb el bec d'or brunyit com una espurna escairada de sol. A mesura que les cideres maduraven he començat a veure el tord negre com un rival, o com un lladre descarat, mes que com un diligent i estirat conreador. Però, de qui és en realitat el ciderer del pati? Atahualpa Yupanqui cantava una cançó preciosa titulada Canción de los horneros. Els horneros, Furnaris rufus, són uns ocells de la mida de la merla o del tord negre que són endèmics de la part sud-oriental del continent americà i que, a Argentina, són considerats l'ocell nacional: «En la cumbrera de mi rancho / anidaron dos horneros, / y yo parezo un extraño / y el rancho parece de ellos». Així em sent jo davant la presència casolana del lladre de cideres: acompanyat i en una relació natural d'inferioritat: «Ni se asustan cuando paso, / como si yo fuera un perro, / que no muerdo ni hago daño / y me dejan que ande suelto». Aquests darrers versos són una versió, en especial el tercer, del menorquí Joan Manuel Serrat, que també ha cantat la cançó. És així. Els ocells salvatges no entenen de propietat i, com apunta la corranda, no tenen por dels cans que no disposen de la facultat de volar. El nostre canet surt esperitat al pati quan sent renou de batre d'ales. L'estratègia del tord es quedar-se aturat. El canet és incapaç de veure'l amagat entre les branques verdes del ciderer. El ca s'ha endut la falsa impressió que el tord és una branca negra amb una tendra fulla groga que està brotant. Amb la immobilitat aconsegueix la invisibilitat i també desconcertar el petit animal pelut. Ja som amics. Tots tres. El ca, el tord i jo. El tord negre m'ha ajudat a mantenir el cicle. A vegades ens imposem reptes absurds que ens donen la il·lusió de contribuir al manteniment de l'ordre del món. Un home compta les passes que fa cada dia. Un artista recull les ungles que es talla dels dits dels peus i de la mà i les va guardant dins dos pots de vidre com si fossin delicades llunes de cristall. Ho he vist. M'ho han contat.

Noticias relacionadas

La frontera entre l'ordenació i el caos és mínima. Som aranyes que destil·len fils d'aranyer amb l'objectiu de crear una fantasia subsidiària que ens espanta per la seva fragilitat. Els meus bonsais són, com molts lectors sabran, les carmenades. Les vaig recollir d'un cicle antic, d'una foscor arcaica i disseminada, que no sé de quines alfàbies, de quines argiles i de quines mans havien arribat. I quin temps travessaven. Cent, dos-cents anys, o més, reproduint-se el cicle del fang i la foscor. I de cop: la llum que propicia la primavera que fa brotar les flors i ajuda a fructificar les cideres que atrauen el tord negre de plomes de seda fosca i bec groc com el safrà. He fet bé, alimentant el tord durant el fred hivern amb les carmenades, o grameneres com es coneixen a Ciutadella, perquè ara em vengui a robar les cideres amb total impunitat? Crec que sí. La imatge que em va regalar la primavera passada, el bec groc duent el tronxo amb la cidera vermella arrabassada, m'ha acompanyat durant tot el gèlid hivern. La bellesa encara pesa més en la meva vida que la gastronomia. El ciderer (o cirer o cirerer) és un arbre de la família de les rosàcies, de diferents espècies del gènere Cerasus, principalment el Cerasus avium i el Cerasus vulgaris, amb una gran multitud de varietats, totes les quals produeixen un fruit globós o acorat, de color vermell més o menys fosc, de gust dolç una mica amargant. Nom de diverses plantes que produeixen fruit rodó i vermell, entre les quals destaquen el ciderer del Bon Pastor o el ciderer de L'Havana. A Menorca, encara que s'hagi perdut, s'anomenava ciderer als guàrdies rurals. El significat prové dels botons vermells, semblants a cideres, que adornaven el jac dels primers guardes rurals que hi hagué a Menorca. La paraula cirerer és un derivat de cirera. La forma cirer és resultat d'una haplologia (reducció anòmala d'una o de dues articulacions semblants o repetides). Les formes ciderer i cider són produïdes per disminució de líquides.