La fruita es un producte que mengem gaire bé cada dia, i avui en dia podem trobar al mercat tot tipus de fruites durant tot l'any, degut a les càmeres refrigeradores, que permeten mantenir durant molt temps el producte sense que es faci malbé. Açò vol dir que sovint mengem fruites de fora temps, que s'han collit verdes i que a vegades primer es podreixen que maduren, si més no, no tenen el sabor de la fruita collida el seu punt, i quan és el seu temps. Com podem dir però que mengem fruites naturals, quan tots sabem que han estat tractades amb insecticides o pesticides, per evitar plagues de mosca, corc o pugó? També la terra, normalment és adobada amb productes químics, el que fa que tot aquest procediments de cultiu tingui molt que desitjar quan en fem el consum. Hi ha altres alternatives més naturals per al cultiu de la fruita? I tant...!
És el cas per exemple de l'Hort de Matadones al barranc de Cala en Porter, que he tingut ocasió de visitar un d'aquests dies, sempre a la recerca de productes de ca nostra. Un hort que té la Custòdia de Territori, i que produeix fruita amb certificació ecològica, el que vol dir, que ni els arbres ni les fruites han estat tractats amb cap producte químic, com tampoc el terreny que és adobat amb fems naturals. Per combatre les plagues d'insectes, s'empren unes trampes, però mai pesticides ni insecticides.
Quan parlem de s'Hort de Matadones, no patiu ni us alarmeu, no hi han matat mai cap dona. Aquest nom li ve, sembla ser, de quan molts anys enrere, les dones anaven carregades amb càntirs i gerres a portar aigua d'un pou que estava ben llunyà, i després de molt caminar i pujar barranc amunt, arribaven cruixides a les cases de l'hort, "mortes" de cansament...
En Joan Carreres que junt amb la seva dona, du a terme l'explotació de l'hort que té una extensió de quatre hectàrees, rega els arbres pel sistema de goteig, el que representa un gran estalvi i aprofitament de l'aigua. En Joan té una gran estimació per la terra, pels arbres, per produir fruita de manera natural, respectant el medi ambient i, oferint un producte de qualitat i saludable.
En Joan Carreres és l'únic fruiter ecològic professional a les Balears, -tot i que hi ha qualque aficionat -, ell es dedica de ple, a l'especialitat de la fruita. Una fruita que dóna goig de veure i, que res a veure té amb la que ens porten de fora. En Joan té fruita gaire bé tot l'any, amb varietats primerenques i tardanes, que comencen per l'abril i arriben fins el pròxim març. A l'hort hi trobem nesplers, prunes, melicotons, albercocs, peres, xinos i una gran varietat de pomes... També explota la maduixa, quan n'és la temporada. Les fruites d'en Joan les podem trobar a la Cooperativa Econura, com també al mercat agrari els diumenges a Maó; dir també que exporta fruita a Mallorca.
Avui en que gaire bé ho tenim contaminat tot, és d'agrair veure com s'escampen bons costums i bones pràctiques agràries, evitant contaminants tant a la terra, als aqüífers, com als productes. Fet que fa que arribin a nosaltres, els consumidors, productes de qualitat i molt més saludables.
–––
http://toniolives.blogspot.com
Sin comentarios
Para comentar es necesario estar registrado en Menorca - Es diari
De momento no hay comentarios.