La ineficaz aplicación de la Ley de la Cadena Alimentaria
01/05/23 4:00
En un escenario marcado por la inflación, el Índice de Precios de Consumo aumenta en abril ocho décimas su tasa interanual, y pasa del 3,3 por cien al 4,1. Y la inflación subyacente –que no incluye la energía y los alimentos frescos– se modera con una caída de nueve décimas y se sitúa en el 6,6 por cien. Pero se avecina una nueva crisis de oferta, provocada por la sequía. La falta de precipitaciones reduce las cosechas, con gran impacto en los cultivos de secano, los cereales -cebada, trigo y centeno- y los pastos para el ganado, así como legumbres y hortalizas.
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