Ciutadella y Ferreries celebran esta tarde el Darrer Dimarts

La celebración del Darrer Dimarts, como despedida del Carnaval, llevará hoy a que municipios como Ciutadella y Ferreries disfruten de media jornada laboral. La tradición también reunirá a los vecinos de Es Mercadal en Cala Rotja. Los centros educativos, las fábricas, las oficinas y las empresas cerrarán a la una del mediodía para celebrar la tradición, excepto las tiendas de comestibles que lo harán un poco más tarde para facilitar las ventas. Precisamente la costumbre arraigada de comer sobrasada un día como hoy ha disparado las ventas de embutidos autóctonos y de carne que se cocinarán esta tarde en las brasas, en chalés, en huertos o en el campo. Esta celebración festiva arranca de que en el pasado la matanza del cerdo coincidía con la época de Carnaval.