La Cofradía de Pescadores de Maó prevé capturar de 350 a 400 kilos de gambas en diciembre, una cifra similar a la registrada en el mismo periodo del año pasado si las condiciones meteorológicas permiten faenar para satisfacer la demanda de las fiestas navideñas.
«Diciembre no es el mejor mes del año para los pescadores, aunque existe un repunte de ventas de marisco”, ha explicado el Patrón Mayor de la Cofradía de Mahón, Pito Quintana, en declaraciones a Efe.
Ha asegurado que la pesca del calamar y la gamba gana importancia en estas próximas semanas porque son dos productos muy vinculados a la gastronomía menorquina, y ha añadido que estos dos productos son los más demandados por parte de ciudadanos y restaurantes, aunque también «son importantes los berberechos y los caracoles de mar».
Por el contrario, Quintana ha advertido de la llegada a la isla de marisco procedente de otras zonas de la península, particularmente de Galicia.
“Los mejillones de Menorca se acabaron en mayo y ahora llegan de tierras gallegas, al igual que la centolla, el buey de mar o el bogavante”, ha recordado.
El patrón mayor ha comentado que este año “la gamba grande se sitúa en un precio medio por kilo de 60 a 80 euros, 40 a 50 euros la mediana y la pequeña se mueve en una horquilla de 25 a 30 euros. En Palamós, la gamba grande se está vendiendo actualmente a 140 euros el kilo”, ha señalado.
5 comentarios
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Según las declaraciones a la agencia Efe del Patrón Mayor de la Cofradía de Mahón, Pito Quintana, prevé capturar de 350 a 400 kilos de gambas.... Con estos datos se llega a la siguiente conclusión: En Maó faenan tres barcas de arrastre cinco días a la semana, como todos sabemos el mes tiene cuatro semanas, si dividimos los 400 Kg entre tres barcas nos da 133 kg por barca al mes, dividido de los veinte días que faenan al mes nos da un resultado de ¡¡6,6 kilos!! de gamba al día por barca... El precio que declara es venta al publico, no es el que declaran en sus obligatorias hojas de capturas en las que tiene que constar los kilos que se capturan por día, luego, (presuntamente) existe doble fraude... Y si existe el fraude quien lo promueve ¿la cofradía? ¿el patrón mayor y secretario? ¿Cuestión política? Inspección a diario es lo que se necesita...
Consumo a tope y luego a manifestarse en Pro de la naturaleza y del medio ambiente... Fiestas 0 consumo quién es el valiente?
Juanma,,tienes razón y por eso estas cosas hay que pagarlas con tarjeta y así se les obliga a facturar y declararlo. Yo lo pago todo con tarjeta.
@juanma para eso no hace falta que la consellera sea de podemos a pasado siempre con todos los gobiernos...
je.je.je. Eso lo hacen en 3 dias. Lo que pasa que como es el único sitio de españa que no hay lonja y la Sra. Consellera de podemos no les obliga, pues facturan en negro lo que les da la gana. Y luego dicen los de podemos que son ecologistas.