Las ventas de queso con Denominación aumentan por tercer año consecutivo

Las ventas de queso Mahón-Menorca con Denominación de Origen se han incrementado por tercer año consecutivo. Concretamente en 2013 se vendieron 75 toneladas más que el año anterior, lo que supone un aumento del 3,55 por ciento. En total el año pasado se comercializaron 2.218 toneladas de queso con Denominación de Origen, con una facturación cercana a los 15 millones de euros.

Si se compara con 2011 se aprecia que el año pasado se vendieron 220 toneladas más que dos años antes, lo que representa un aumento del 11,6 por ciento, pese a la delicada situación económica. Pese a esos buenos resultados, el queso de Menorca no ha recuperado el nivel de comercialización de 2007, año récord de ventas con 2.465 toneladas. El año pasado destaca el aumento de la exportación que ha crecido un 8 por ciento. No obstante, todavía sigue representando el 8 por ciento de las comercialización total del queso de Menorca, al venderse 178 toneladas en el extranjero. Los principales mercados son Estados Unidos (con un aumento del 9 por ciento) y el mercado alemán (con un crecimiento del 13 por ciento). El presidente del Consell regulador de la Denominación de Origen, Bosco Triay ha agradecido el apoyo del Consell a las tareas de promoción, ya que "si no hay promoción, no hay ventas". «Sin duda ha sido un año bueno a nivel de comercialización, en  parte gracias a la gran labor que están realizando las empresas  transformadoras de queso, los maduradores, las cooperativas y las  pequeñas empresas elaboradoras de queso artesano, además de las  fincas agrícolas», ha indicado el conseller Fernando Villalonga, que cree que el objetivo es "recuperar la producción perdida". En la actualidad forman parte de la Denominación de Origen queso Mahón-Menorca 140 fincas, con un total 475 empleados y 7.560 vacas. Por otra parte, la Denominación de Origen Queso Mahón-Menorca y las empresas de elaboración de queso Coinga, La Payesa, Son Mercer de Baix y S'Arangí asistirán del 31 de marzo al 3 de abril a la Fira Alimentària Barcelona 2014, con el objetivo de promocionar dicho producto agropecuario y realizar contactos comerciales con compradores nacionales e internacionales. Dispondrán de un espacio de 60 metros cuadrados con cuatro stands de empresa y una zona común, en la que también estarán presentes Alcaidús, Dalrit e Hijos de J.Quintana. Además, la cocinera Elisabeth Julienne realizará un show-cooking con recetas relacionadas con variedades del queso menorquín. Por ello, el Consell y el Consejo Regulador de Denominación de Origen Queso Mahón-Menorca han firmado un convenio de colaboración, por el que la institución insular aporta 40.000 euros para la asistencia a ferias y otros 60.000 euros para acciones promocionales.