Menorca acogerá entre los próximos días 6 y 7 de mayo el próximo Comité de pilotaje del proyecto de Cooperación Leader 'Gustum, productes de la terra', con el objetivo de celebrar entre los diferentes grupos Leader participantes las reuniones de coordinación del proyecto y establecer las actuaciones para 2013, tal y como han señalado este jueves fuentes del Consell de Menorca.
Gustum es un proyecto de cooperación interterritorial impulsado por diez grupos de acción local (Lleida, Baleares y el País Vasco), que tiene como objetivo fomentar el desarrollo rural a través de la promoción de los productos agroalimentarios de calidad que se producen en el territorio y de su sinergia con la restauración, el turismo y el comercio.
En esta línea, Gustum está financiado en el marco de los proyectos de cooperación interterritorial del Programa de la Red Rural Nacional del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente.
La Asociación Leader Illa de Menorca ha programado para los 15 técnicos asistentes al comité diferentes visitas a productores y comercializadores de la zona para realizar un intercambio de experiencias.
Por otro lado, también se ha organizado una mesa redonda abierta al público en general, a la que han sido invitados representantes de los sectores de producción y elaboración, comercializadores, comedores escolares, restauradores y grupos hoteleros.
Las jornadas se iniciarán el lunes día 6 con una visita al Claustre del Carme de Maó, punto de referencia para la adquisición de fruta, verdura, carnes, artesanía y otros productos locales de Menorca. Posteriormente, tendrá lugar la primera de la reunión del Comité de pilotaje.
Los técnicos participantes visitarán seguidamente la tienda especializada en productos locales y delicatessen 'El Paladar', en Ciutadella y, seguidamente, se desplazarán hasta la finca La Marcona, una explotación agraria familiar con certificación ecológica, dedicada a la producción de cereales y a la elaboración de harina y pan de manera artesanal.
A las 17.30 horas, se celebrará en el Hort de Sant Patrici la mesa redonda bajo el título 'Los productos agroalimentarios como dinamizadores de la economía local' y, después, se realizará una visita a la finca dedicada al agroturismo y a la producción y comercialización de productos locales.
El martes continuarán las jornadas con la segunda reunión de los técnicos del Proyecto de Cooperación Gustum quienes, posteriormente, serán recibidos en la sede del Consell de Menorca de Maó.
Seguidamente, los participantes visitarán la cervecería Es Molí de Foc, Ses Salines de la Concepció, las destilerías Gin Xoriguer y la finca de Algendaret.
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