Formación, la apuesta para el buen servicio

Pasta de gambas, tablas de quesos, pinchos de fruta, makis de cangrejo o cava con mandarina. Los alumnos del curso de Catering y Operaciones Básicas de Cocina impartido por la Escuela de Turismo de Balears no defraudaron al demostrar lo que han aprendido durante estos meses. El hotel Agamenón, uno de los establecimientos en los que se llevarán a cabo las prácticas de los alumnos, reunió a todas las instituciones y empresarios implicados en la realización del curso, quienes pudieron comprobar cuál ha sido la formación y negociar futuras ofertas de trabajo. Tanto el conseller de Trabajo, Biel Subirats, como el director del SOIB, Jaume Verdaguer, o la directora de la Escuela de Turismo, María Benejam, coincidieron en la importancia de la formación para ofrecer un buen servicio al turista y animaron a los empresarios a contratar a aquellas personas que apuestan por formarse. En la demostración de ayer, los asistentes al curso estuvieron muy coordinados y prepararon distintas mesas de buffet en las que había una bonita decoración de frutas y elementos de la naturaleza, pudiendo degustarse exquisiteces elaboradas con productos menorquines, como el queso o la sobrasada, o con un toque oriental, como los saquitos de gambas o los makis de cangrejo. El curso de Catering y Operaciones Básicas de Cocina, impartido por los profesores David Ureta y Susana Alberola, empezó el pasado 25 de enero y ha tenido una duración de 210 horas. El próximo 6 de abril, los alumnos deberán realizar las prácticas en diferentes hoteles de la Isla.