La festa del Darrer Dimarts, tradició viva

Els centres educatius, les fàbriques i les oficines de Ciutadella i Ferreries tancaren ahir sobre la una del migdia per celebrar la tradició. Alhora, els establiments comercials van romandre tancats el capvespre, excepte els comerços d'alimentació, que obriren al migdia per facilitar les compres d'última hora.

Precisament, el costum de consumir sobrassada en el Darrer Dimarts ha disparat les vendes d'embotits autòctons i de carn que es consumiren a les brases.

A Ciutadella i Ferreries, la gent s'organitzà en grups d'amics o en família per passar el capvespre als xalets de les urbanitzacions o als hortals per "torrar sa sobrassada" en un ambient festiu i de bulla. El fred d'ahir va fer que la gent es reunís entorn el foc.

Aquesta celebració arrenca quan en el passat la matança del porc coincidia amb l'època del Carnaval. Famílies i vesins es posaven d'acord per matar el porc. Segons expliquen Pere Alzina i Francesc Carreras Jaume a "El Casino 17 de Gener, una part de la nostra història": "el Darrer Dimarts se surt a berenar fora de la ciutat i la sobrassada és l'element central. La gent anava a Santandria, a sa Caleta, a sa Farola, a Cala en Blanes i a Cala en Busquets. Tota la família participava i, al vespre, es tornava a la ciutat en grups per celebrar la lectura del testament i acomiadar així el Carnaval". Segons comenta Josep Portella, a "Les festes de Menorca. Darrers dies de Carnaval", de Quaderns de Folklore, la notícia més antiga que informa de la cerimònia final dels Darrers Dies és de 1873, en temps de la Primera República. Però, l'acte de "s'Enterro" que celebraven els dos casinos del municipi s'ha perdut en l'actualitat.