Conflicto entre la madre de un niño vegano de cuatro años y un colegio por el menú del comedor

Este colegio público es uno de los pocos que cuentan con cocina propia, gestionada por la Associació de Families d’Alumnes (AFA). Cada día sirven 270 menús en dos turnos y cuenta con adaptaciones por motivos de salud o culturales. La AFA asegura que «se adapta a todas las especificaciones de la Conselleria d’Educació aunque la administración no considera el veganismo como una opción cultural». La asociación señala que «la familia fue informada antes de la matriculación del niño sobre el servicio de comedor y optó por la escolarización. La primera demanda del menú vegano llegó con tres años y un informe psicológico sobre su evolución».

La entidad que gestiona el comedor señala que «siempre se respetan las decisiones del niño, no se le fuerza al consumo de ningún alimento. Siempre se le informa del origen animal de alimentos presentes en su plato y se le hace un seguimiento diario de los consumos y conductas del alumno para garantizar su bienestar». Además, una monitora titulada superior en Educación Infantil «lleva un registro diario de lo que come el niño, que a veces opta por propia voluntad a comer huevos o carne».