Los rumores del vinagre de manzana para adelgazar

Aunque este líquido posee numerosos beneficios para el organismo, su efectividad para perder peso está muy cuestionada. Hace años se realizó un estudio en Japón en el que se daba a un grupo una cucharada diaria de vinagre de manzana, a otro dos cucharadas, y un placebo al tercer grupo. La prueba duró doce semanas y los participantes no podían cambiar sus hábitos alimenticios, pero sí evitar el consumo de alcohol. El resultado fue que los del primer grupo perdieron de media 1,2 kilos a lo largo de todo el estudio, los de las dos cucharadas perdieron 1,7 kilos, y los del placebo ganaron 400 gramos. Aunque la pérdida de peso fue muy poco significativa, muchos han recurrido a esta «solución milagro» para adelgazar. Si tienes pensado usar este método debes tener en cuenta que de poco servirá ingerir dos cucharadas de vinagre de manzana si no lo combinas con una buena alimentación y ejercicio físico.

Por otra parte, hay otras investigaciones que relacionan el componente activo principal del vinagre, el ácido acético, con la reducción de la grasa corporal y el descenso del nivel de azúcar en la sangre. Este mismo ácido te podría dañar el esófago si optas por tomar vinagre de manzana directamente. Y no solo eso, también puede perjudicar el esmalte de tus dientes, por eso, se recomienda que no te los laves hasta pasada media hora desde que te has tomado el vinagre.